Курс на Восток: есть чем удивлять, есть куда расти!
«Люблю тебя, Владивосток!», - какую-то сотню лет назад рассыпался в признаниях лирик Серебряного века Константин Бальмонт. И ведь было за что любить уже.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
Тренды
Туризм и индустрия гостеприимства
PRO Рестораны
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
Управление проектами
Владислав Евдокимов. Нужно быть полезным, простым и понятным для гостя!
Ресторан – это, прежде всего, бизнес, а не имидж. У каждого ресторатора свой подход, свои методы управления и достижения успеха. Но только оставаясь.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
Профессиональная кухня
Решения для бизнеса
Тренды
Фёдор Могутнов. Стабильность и качество поставщика — гарантия финансового успеха ресторатора
Рынок общественного питания развивается гигантскими шагами: появляются крупные сетевые образования, масштабируются успешные франчайзинговые проекты. Эти процессы заставляют всех участников рынка переходить на новый.
PRO Рестораны
Интервью/Мнения
Концепции и форматы
Практика бизнеса
Про франшизы и партнерство
Профессиональная кухня
Решения для бизнеса
Тренды
Андрей Колмогоров. Помоги заработать другим, это и будет твой успех
Основатель франшизы «Суши-маркет» Андрей Колмогоров — о принципах построения и развития успешного проекта, ключевых компетенциях основателя и условиях ведения бизнеса в стране.История сети.
Интервью/Мнения
Концепции и форматы
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
Тренды
Дарк-китчен и доставка. Трудности как факторы развития
Фабрики-кухни, dark kitchen, доставка и торговля навынос. Какие возможности для предпринимателей открывают альтернативные форматы бизнеса на рынке питания вне дома? Что учесть при.
IT и автоматизация ресторанов
Интервью/Мнения
Маркетинг и продвижение
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
Андрей Ратиёв и Константин Гонтмахер. Мы хотим, чтобы гости и рестораны строили отношения напрямую
Телеграм — лучший канал для прямых продаж и коммуникаций с гостями сейчас и на ближайшие несколько лет!Так считают основатели сервиса tgEDA Андрей Ратиёв.
IT и автоматизация ресторанов
Интервью/Мнения
Маркетинг и продвижение
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
Максим Гребенников. Рестораторы недооценивают значимость данных о своих гостях
Новые технологии и соцсети проникают в ресторанный бизнес иногда с довольно неожиданной стороны. Вот и набивший оскомину, такой спорный и критикуемый многими SMM.
IT и автоматизация ресторанов
Интервью/Мнения
Маркетинг и продвижение
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
Евгений Белавин. Работа с интернет-отзывами: необходимость или лишний бизнес-процесс?
Посещение ресторана может принести не только положительные впечатления, эстетическое и гастрономическое удовольствие. Неоправданные ожидания могут привести к разочарованию. Чтобы развеять страх перед неизвестностью,.
IT и автоматизация ресторанов
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
Виктор Чередниченко. Как использовать систему автоматизации максимально эффективно
Управление современным ресторанным бизнесом немыслимо без глубокого внедрения информационных технологий. О существующем положении вещей на рынке автоматизации в отрасли и новых трендах мы поговорили.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
Профессиональная кухня
Решения для бизнеса
Андрей Белянин. Как гастрономические тренды влияют на меню ваших ресторанов
Современный гость прекрасно разбирается в тенденциях кулинарии и предъявляет высокие требования к качеству и вкусу каждого блюда из меню вашего ресторана. Разобраться в.