От редакции: Российское гостеприимство без отраслевых границ
Этот номер журнала РЕСТОРАНОВЕД не совсем обычный. И прежде всего — для нас самих, для редакции издания. В нём очень много материалов, напрямую.
От редакции
Практика бизнеса
Практика бизнеса
Содержание номера
Содержание номера Ресторановед №2, 2024
Читайте в этом выпуске журнала РЕСТОРАНОВЕД
Практика бизнеса
События
18-28 апреля: Ресторанная выставка Resto Expo «Особенности национального бизнеса»
Коллеги, на связи Resto Expo!Будет опять по расписанию весна, шикарные спикеры, мега-полезный контент и нетворкинг! На этот раз тематика выставки про особенности национального бизнеса. Сама.
Практика бизнеса
События
Известный ресторатор и гастро-тревелер Дмитрий Левицкий поделится опытом на Евразийском Ресторанном Форуме!
26 марта в Санкт-Петербурге пройдет одно из главных событий гастрономического бизнеса для ресторатов – Евразийский Ресторанный Форум, на котором выступят спикеры из White.
PRO Рестораны
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
Тренды
Самые популярные заведения Александра Орлова в ОАЭ
Арабские Эмираты — это знойное солнце, ласковые волны Персидского и Оманского залива, восточная роскошь, люксовые заведения. Здесь много тратят на еду и развлечения,.
Практика бизнеса
События
Тренды
WHERETOEAT RUSSIA 2024: лонг-лист ресторанов опубликован
На сайте www.wheretoeat.ru опубликован лонг-лист ресторанов — претендентов на главную награду WHERETOEAT Russia 2024.
Практика бизнеса
События
Тренды
Уникальный пирог-поезд появится на Масленицу в VOKZAL 1853
17 марта 2024 года на фоне масленичных гуляний в VOKZAL 1853, в самом большом фудмоле России и Европы, появится уникальный пирог-поезд.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
Тренды
Рынок растительного мяса будет только расти!
Александр Зяблов, руководитель проекта «неМясо» рассказывает о тенденциях рынка, актуальных трендах ЗОЖ-питания и новинках компании.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
Тренды
Туризм и индустрия гостеприимства
Алена Колодина — Основатель и руководитель Russian Hospitality Awards и Global Hospitality Club
В последние годы произошли значительные изменения в туристической и гостиничной отрасли России. Когда мы только начинали свой путь в 2014 году, многие сомневались.
Практика бизнеса
События
На Всемирном фестивале молодёжи установлен мировой рекорд на самый многонациональный «Хоровод дружбы»
Мировой рекорд на самый многонациональный хоровод дружбы был установлен на Всемирном фестивале молодёжи в Сириусе. Порядка 2 тысяч молодых людей из более 150.