Денис Бобков. В бизнес-проекте идея всегда первична
Именно идейные проекты интересно не только строить, но и зарабатывать на них, а без идеи и реализация проекта не имеет никакого смысла.
Интервью/Мнения
Публикации
Интервью/Мнения
Публикации
Российские рестраторы об итогах года, ожиданиях и перспективах
Всё, что происходит на рынке сегодня, весьма сложно и неоднозначно. Каждый оценивает текущую ситуацию по-своему, руководствуясь собственным опытом и итоговыми результатами. Сегодня в.
Интервью/Мнения
Публикации
Игорь Бухаров. Все только начинается
Отрасль подстраивается под покупательскую способнось, но важно быстро реагировать и принимать решения, чтобы сохранить бизнес
Новости
Публикации
Алкогольные пункты выдачи
Сеть «ВинЛаб» открыла первый магазин в формате пункта выдачи заказов (ПВЗ)
Новости
Публикации
Московский трафик перемещается в фастфуд
Фастфуд стал единственным сегментом на рынке общепита Москвы, который смог в этом году нарастить поток посетителей, сообщает Коммерсантъ.
Новости
Публикации
Улица Рубинштейна теряет арендаторов
Доля вакантных площадей на некогда главной ресторанной улице Санкт-Петербурга увеличилась за год с 1% до 4%, следует из материалов исследования консалтинговой компании NF.
Новости
Публикации
Пиво из недружественных стран подорожает
Профильные министерства рассматривают инициативу по введению ввозных пошлин на пиво из стран, входящих в список недружественных государств. Как сообщает " Коммерсантъ", в настоящее время.
Новости
Публикации
Прибавилось «Депо»
В Москве открылся фудмолл «Депо. Три вокзала». Новое гастрономическое пространство располагается на Новорязанской улице рядом с Казанским вокзалом.
Публикации
Растительное мясо – только в пост?
А вот и не только! Растительное мясо демонстрирует стойкий тренд на мировом рынке питания. Причём интерес к нему проявляют не только приверженцы вегетарианского.
Публикации
Что получится, если интегрировать официанта в IT инфраструктуру ресторана?
Новая IT система RIIVA позволяет улучшить сервис и увеличить доход ресторана, помогая сотрудникам выполнять свою работу.