Амарант: Зерно будущего
Амарант, это древнее растение, которое в настоящее время привлекает внимание многих людей благодаря своим удивительным питательным свойствам и экологической устойчивости. Это растение давно.
Практика бизнеса
Продукты для ресторанов
Профессиональная кухня
Решения для бизнеса
Интервью и Мнения
Практика бизнеса
Продукты для ресторанов
Профессиональная кухня
Тренды
Андрей Белянин: Гастропрогноз от ТАМАКИ
ГК Тамаки – ведущий производитель продуктов питания для азиатской, паназиатской и кухни фьюжн, и одним из флагманских продуктов ассортимента являются соусы. Андрей Борисович,.
Практика бизнеса
Содержание номера
СОДЕРЖАНИЕ
Читайте в новом выпуске журнала «Профессиональная кухня» (PROКУХНЯ №1, ноябрь 2023)
Концепции и форматы
Практика бизнеса
События
Тренды
«Лучшие в индустрии. Топ-менеджер». Номинанты на премию 2023
«Лучшие в индустрии» — ежегодная профессиональная премия вручается с 2018 года. Уникальность этой премии в том, что стать лауреатом и попасть в Зал.
Концепции и форматы
Практика бизнеса
События
Тренды
“Лучшие в индустрии. Шеф-повар года”. Номинанты на премию 2023
«Лучшие в индустрии» — ежегодная профессиональная премия, учрежденная сообществом «Пальмовая ветвь» в 2018 году с целью отмечать индивидуальные достижения специалистов ресторанного дела. Один из.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
Тренды
Готовимся к праздникам вместе с Loona.ai
Для большинства ресторанов новогодние праздники - это период высоких продаж и большого количества гостей. Люди гуляют, встречаются с друзьями, отмечают и проводят много.
Практика бизнеса
События
Онлайн-платформы как способ выгодно приобрести ресторанное оборудование и новый канал продаж для поставщиков
Продавцов профессионального оборудования приглашают на вебинар о том, как получать стабильный поток клиентов с Авито - онлайн-платформы, которая становится новым полноценным каналом продаж
Практика бизнеса
События
Новый сезон главного туристического конкурса страны запустится 22 ноября
22 ноября дирекция проекта «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей» объявит старт нового сезона главного туристического конкурса страны, а также презентует.
Практика бизнеса
События
Шоколадная фабрика «Счастье» создала конфеты и шоколад для веганов
В оранжерее Таврического сада прошла презентация новой коллекции VEGAN, созданной Шоколадной Фабрикой “Счастье”.
Лучшие рестораны
Практика бизнеса
События
9 ноября 2023 года в Москве состоялась VIII церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Moscow
Генеральным партнером Национальной ресторанной премии WHERETOEAT выступает Сбер. В официальном сообществе премии WHERETOEAT ВКонтакте велась прямая трансляция церемонии, запись остается в открытом доступе.