14.11.2024
г. Санкт-Петербург
Публикации

Судак тельный с тыквенно-медовым взваром от Александра Муравлева, шеф-повара московского ресторана «Зарубежье»

NULL NULL NULL Рыбные блюда были любимы в России издревле. Их отваривали, припускали под соусами – паровым, русским, томатным, рассольным, — тогда пришедшего.

Публикации

Медальоны из абдомена от Юрия Манчука, шеф-повара ресторана «Волга-Волга»

NULL NULL NULL В сентябрьском номере журнала РесторановедЪ»«» говоря о камчатском крабе мы рассказывали что при его переработке используются фактически все части тела:.

Новости

по итогам 2007 года

достигает 69% (против 50% в 2000 году).

X