22.09.2024
г. Санкт-Петербург
Публикации

«ЮСИЭС СПб» подводит итоги года

«ЮСИЭС» (UCS) – ведущий разработчик и поставщик программного обеспечения для сферы HoReCa и индустрии развлечений в России и Восточной Европе. Комплекс автоматизации R-Keeper,.

Публикации

Олег Назаров. Не ведитесь на дорогой дизайн: думайте о целевой аудитории

Для того, чтобы вложение в заведение оказалось удачным, помимо правильного определения его концепции важно заранее проанализировать его потенциальную целевую аудиторию — будущего посетителя..

Публикации

Александр Петров. Интернет-реклама: хороший способ иногда приводить много народу

Достоинство интернет-рекламы в том, что ее эффективность — так же, как эффективность рекламы в прессе, — можно отследить непосредственно. Статистику вам предоставляет или.

Публикации

Официанты и бармены, будьте готовы!

В Санкт-Петербурге дан старт одному из основных конкурсов в сфере потребительского рынка — «Лучший по профессии». Впервые этот конкурс был проведен в прошлом.

Публикации

Мы все — заложники импортных продуктов, или Отечественная страусятина вместо огурцов

С наступлением экономического спада и поиском новых путей оптимизации производства рестораторы кинулись искать замену импортной продукции на отечественную. Кое-что из российских продуктов им.

Публикации

Томас Морин: «В любой стране мира я готовлю высокую местную кухню!»Томас Морин: «В любой стране мира я готовлю высокую местную кухню!»

В октябре Россию посетил виртуоз кухни французский повар Томас Морин, известный всему миру как le cuisiner nomande — «странствующий повар». Он стал знаменит.

Публикации

Работа официанта: за и против

Рестораторы сетуют на нехватку персонала, постоянную текучку – и так оно и есть. Мы решили пройти по нескольким популярным ресторанам Петербурга (и не.

Публикации

Барная стойка как сердце заведения

Работа бармена предполагает умение делать несколько дел одновременно: следить за чистотой стаканов и стойки, готовить напитки и коктейли, поддерживая при этом дружеский разговор.

Публикации

Леонид Гарбар: «В нашей стране еще не выросло достаточное количество сильных управленцев»

Родившись в Ленинграде и окончив в свое время Ленинградский кинотехникум, Леонид Гарбар несколько лет работал в аэропорту «Пулково» киномехаником (и даже, какое-то время.

Публикации

Алексей Ромео: «Выход в Москву даст нам гигантский толчок в развитии!»

Алексей с гордостью говорит о том, что имеет единственную запись в трудовой книжке: он сотрудник «Радио Рекорд» с 1999 года, когда был оформлен.

X