Семинар-тренинг «Тренер-наставник по ресторанному сервису»
Академия Гостеприимства разработала новый семинар-тренинг по сервисным технологиям в ресторане. Он состоится с 9 по 11 ноября в Санкт-Петербурге. Академия настолько «попала в.
Новости
Новости
Октябрьское заседание Совета директоров
Завтра, 28 октября, в гостинице «Наш ОТЕЛЬ» состоится очередное ежемесячное заседание Совета директоров Академии Гостеприимства, которое проходит последний четверг каждого месяца. По заведенной.
Новости
McDonald’s увеличил прибыль на 10%
Американская McDonald’s, крупнейший в мире оператор на рынке быстрого питания, представила финансовые итоги за третий квартал 2010 года. Продажи за отчетный период составили.
Новости
Петербургский общепит становится популярнее
Петербуржцы стали чаще ходить в кафе и рестораны. Оборот общественного питания растет с мая. По данным Петростата, в июле рост составил 6% к.
Новости
Объявлены номинанты на «Пальмовую ветвь»
7 декабря в банкетном зале Lotte Hotel Moscow пройдёт V Торжественная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию. Международная премия «Пальмовая.
Публикации
Официанты и бармены, будьте готовы!
В Санкт-Петербурге дан старт одному из основных конкурсов в сфере потребительского рынка - «Лучший по профессии». Впервые этот конкурс был проведен в прошлом.
Публикации
Стандарты гигиены падают и в Европе, и в Азии
Общества по защите здоровья и прав потребителей и государственные санэпидслужбы бьют тревогу во всем мире: стандарты гигиены питания неуклонно падают. Так, опубликованные на.
Публикации
Чем недовольны и гости, и сотрудники заведений? Обслуживанием!
Согласно опросу, проведенному порталом lastminute.com за рубежом среди постоянных посетителей ресторанов, наибольшее раздражение вызывает так называемая «вторая очередь» в ресторане. Данная практика стала.
Публикации
С каждым месяцем количество звезд, открывающих свой ресторан, увеличивается
Большинство звезд, решивших заняться ресторанным бизнесом, считают, что для получения прибыли в этом деле нужно совсем немного: красивая презентация, более-менее умелый шеф-повар –.
Публикации
В Москве кальмар дешевле, зато дороже сельдь
По данным портала о рыбном рынке Fishretail, в Санкт-Петербурге на прошедшей неделе снизились цены на горбушу СГ - до 104,40 руб./кг, хек –.