Первый ресторан сети «Pro.Хинкали by Novikov» Аркадия Новикова начал работу в Санкт-Петербурге, в торгово-развлекательном центре «Галерея».
Новое заведение открыто по франшизе и рассчитано на 186 гостей. В меню представлены блюда грузинской кухни.
В ближайшее время по франшизе планируется запуск еще 32 ресторанов сети в России и Казахстане.