В Сколково на улице Зворыкина, 19 к.2, открылось гастрономическое пространство «Гостевой дом Ая». Комплекс включает ресторан, летнюю террасу, банкетный зал и кулинарную лавку. Терраса на крыше начала работу в июне, а в сентябре объект заработал в полном формате.
В банкетном зале проводятся дегустации, мастер-классы и различные мероприятия. Кулинарная лавка предлагает продукцию собственного производства. Меню ресторана включает закуски, такие как карпаччо, брускетты, запеченные улитки по-бургундски и гребешок с картофельным пюре. Среди горячих блюд: бычий бок с кремом из цветной капусты и осьминог по-сицилийски с мини-картофелем. В десертной карте — торты, трюфели, мороженое и другие сладости.
Барная карта предлагает коктейли, настойки, пиво и сидр. Винная подборка представлена напитками из Италии и Франции.
В винной подборке: вины из Италии и Франции.