Кофе фраппе – холодный кофейный напиток, покрытый молочной пеной.
Готовится на основе порции кофе. Добавляют взбитое в пену холодное молоко или воду с сахаром. Можно также добавить любой ликер, шоколад, мороженое, кусочек льда.
Подают в высоких стеклянных бокалах с соломинкой или ложечкой. Сочетается с десертами из взбитых сливок, шоколадом, песочным печеньем.