24.11.2024
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Ресторановед №2/2020

Ресторановед №2/2020

Статьи в журнале

Публикации

Время перемен в первом постпандемийном номере журнала. От редакции.

Публикации

Гигиена и бизнес

Публикации

Вкус блюд и напитков в ресторане зависит от воды

Публикации

Меню от фритюр!

Публикации

Комбинированные холодильно-морозильные столы HICOLD

Публикации

Тенденции в посуде для сегмента HoReCa меняются каждый год

Публикации

Мультимедийная инфраструктура ресторана

Публикации

Открываем свою кондитерскую вместе с r_keeper

Публикации

Электронные чаевые занимают все большую долю рынка

Публикации

Решаем задачу автоматизации по-новому: все переменные учтены

Публикации

Хофбройхаус управляет процессами с помощью IT

Публикации

Новая covid-реальность – как ресторатору увеличить прибыль в кризис

Публикации

Новая реальность ресторанного бизнеса

Публикации

Цифровые компании смотрят на ресторан, и видят прибыль, которой неправильно, с точки зрения «айтишника», управляют владельцы

Публикации

Работать в формате Dark Kitchen одно удовольствие, когда проект изначально сделан правильно

Публикации

Юрий Левитас. Как превратить доставку в развлечение

Публикации

Вот такие пироги!

Вирусный кризис Новости Практика бизнеса Публикации

Как создать продающее онлайн-меню: ваш минимум для старта!

Публикации

Принимать решения быстрее и отказаться от «перфекционизма»

Публикации

Как бесплатная еда может приносить прибыль

Публикации

Территория конфликта

Новости Публикации

Бизнес из торгово-развлекательных центров Петербурга ищет альтернативы

Публикации

Без помощи государства не обойтись

Интервью и Мнения Практика бизнеса

Возможно ли появление в Санкт-Петербурге барного кластера?

Публикации

Ирина Ростовцева: «Бар работает по обычным законам бизнеса, просто со своей «приятной» спецификой»

Публикации

Александр Журкин. Любить свое дело и не допускать никакой халтуры

Публикации

Принципы работы успешного заведения от Александра Журкина

Публикации

Федор Елфимов: «Вкусный Алтай!»

  • Дата журнала: Февраль 2020

Рекомендуем