Родился 12 июля 1986 года в г. Экс-ан-Прованс (Франция). 

Более десяти лет назад переехал в Петербург.

Вместе с своим учителем, профессором сыроделия из старейшей школы в городе La Rochelle, в 2019 году открыли в по­сел­ке Пу­дость Гат­чин­ско­го рай­она Ле­нин­градской области принципиально новое производство — сырное ателье. Сырное ателье — это несколько производственных цехов и лаборатория.