Николай Готко родился 4 апреля 1982 года в Анапе (Краснодарский край).

Образование: СПбГМТУ (окончил в 2000), ТЭУ СПбПУ по специальности Технолог предприятий пбщественного питания.

Основатель и совладелец  компании bolshecoffee roasters (кофейни «Больше кофе», «Кофе на кухне», «Знакомьтесь, Джо» и другие).

Женат на Зое Готко.