Яйца являются самым универсальным продуктом питания и пользуются популярностью в кулинарии различных стран и культур. Они могут быть использованы в самых разнообразных блюдах. История этого праздника началась в 1996 году, когда Международная яичная комиссия на конференции в Вене объявила о праздновании Всемирного дня яйца. Комиссия активно пропагандирует более десятка причин для празднования Дня яйца, и многие страны, особенно производители яичной продукции, с радостью поддержали идею этого праздника. Интересно, что Япония, по некоторым данным, является мировым лидером в потреблении яиц. Каждый житель Страны Восходящего Солнца в среднем употребляет одно яйцо ежедневно.

---