Наталья Балюцкая:– В прошлом году мы приняли решение разделить весь ассортимент на три линейки: Classic, Professional, Special. В R&D-центре «Еда будущего» с участием.
ЧТО ТАКОЕ ПАСТА GRANDPRO? Это комплексная пищевая добавка, состоящая из эмульгаторов и влагоудерживающих компонентов в водной фазе. Иначе говоря, эмульгированный гель с высокой.
Концепция ресторана Shelest при загородном отеле Just Wood построена вокруг современной русской кухни. Идеология заведения раскрывается не только в понятных и знакомых вкусовых.
Приготовление соусов – процесс трудоемкий, подразумевающих много затрат: временных, человеческих, финансовых. Готовые соусы Efko Food — это стабильное качество и вкус, которые оптимально.
Добросовестный поставщик – это стабильное качество продукта и отменный вкус блюд. В этом уверен Александр Журкин, шеф-повар и управляющий ресторана «Пироги Вино и Гусь»..
Ресторанный бизнес всегда был и остаётся одним из самых сложных и конкурентных секторов экономики. Успех заведения зависит от множества факторов, включая качество еды,.
Алексей Ткаченко, координатор площадки мастер-классов на олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Борисовича Беляева, ранее рассказывал журналу «PROКУХНЯ. ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ» о влиянии кулинарных.
Звание «Шеф-Легенда» 2023 года завоевал Григорий Хорошавцев – на тот момент 23-летний студент из Перми. Тогда это стало подарком не только городу к.
Звание «Лучшего шеф-повара Петербургской кухни» на первом Кубке Губернатора Санкт-Петербурга (в 2021 году) получил Станислав Ахметшин, который сегодня является бренд-шефов и совладельцем ресторана.
Французская изысканность, европейский стиль и русская душа – три главные фразы, которыми можно описать работы победителей Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».
Загружаю записи
