Гастрономический рынок последние пару лет с увеличением туристического потока внутри России активно набирает обороты и меняется с немыслимой скоростью. Теперь, чтобы находиться в топе, рестораторам необходимо постоянно держать руку на пульсе и развиваться. Евразийский Ресторанный Форум – это уникальный шанс прочувствовать атмосферу ресторанного бизнеса, познакомиться с настоящими мастерами своего дела и перенять их опыт, быть на шаг впереди в развитии своего бизнеса.
Среди спикеров форума:
– Владимир Ларионов – операционный управляющий ресторанного альянса White Rabbit Family (Москва);
– Наталья Бикбаева – генеральный директор проектов «Сыроварня» и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» by Novikov (Москва);
– Евгений Демченко – ресторатор, стратегический партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe (Москва).
И многие другие.
Темы форума:
– Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024;
– Поиск, мотивация и удержание персонала;
– Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров;
– Эстетическая культура ресторанного бизнеса;
– Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию;
– Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя;
– Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы;
– Фудкост – оптимизация расходов;
– Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок;
– Стратегическое развитие бренда ресторана;
– Локальная гастрономия, локальный продукт.
На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Станьте частью этого важного события в Екатеринбурге!
Приобрести билеты можно по ссылке на официальном сайте форума.
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.
*При покупке билетов категорий стандарт, бизнес, VIP в подарок идёт билет категории стандарт.