Спикеры форума настаивают на смене парадигмы о том, что полезная пища — невкусная. Новая парадигма звучит так: «Удовольствие от пищи должно приносить пользу!» Сочетание продуктов, вкусов, текстур и цветов в тарелке создают информацию для мозга, становятся золотой базой в основе современного питания.

Кульминацией первого дня форума станет панельная дискуссия «Пища для ума», во время которой нутрициолог, бренд-шеф и ресторатор обсудят, возможно ли сделать свой рацион одновременно полезным и по-ресторанному вкусным. Во второй день в рамках гранд финала «Your Drink» эксперты медицины, науки и энологии поднимут вопросы культуры потребления алкогольных напитков и их совместимости с ЗОЖ.

Участие в форуме будет интересно и полезно не только специалистам, но и апологетам здорового образа жизни — они узнают, как повседневное питание способно стать инвестицией в иммунитет и повысить уровень качества жизни.

Для обладателей VIP-билетов предусмотрен нейрогастрономический ужин в компании спикеров и спонсоров форума.

Организатор: Институт междисциплинарной медицины
https://idm.institute/