Цель этого праздника — повысить осведомленность общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни, в том числе с точки зрения здоровья, экологии и этики, а также продвигать различные аспекты вегетарианства. Вегетарианство предполагает исключение пищи животного происхождения. Кроме того, у сторонников этого образа жизни празднование может длиться месяц. С Всемирного дня вегетарианства начитнается  "месяц вегетарианской осознанности", в рамках которого проводятся различные мероприятия, посвященные пользе и вреду вегетарианства.

 Некоторые из таких мероприятий включают флешмобы, в которых люди призывают не убивать животных ради пищи. Также в этот день многие рестораны предлагают только вегетарианские блюда, а магазины предоставляют скидки на овощи и фрукты. Другие мероприятия включают дискуссии о вегетарианстве, мастер-классы и дегустации кулинарных шедевров вегетарианской кухни. Задача этих акций и мероприятий — обратить внимание на преимущества вегетарианского образа жизни и пропагандировать его различные аспекты.

---