24.11.2024
г. Санкт-Петербург

Илья Бурнасов

Шеф-повар
Теги:
Информация актуальна на 22 января 2018

Биография

Успел поработать шеф-поваром в Italy-Group (рестораны Hitch и Goose-Goose). Начинал карьеру повара в «Президент Отеле», после чего работал в ресторане «Терраса» и нескольких ресторанах холдинга GinzaProject. Далее — концепт-шеф PioNero и Ателье «Tapas&Bar», креативный бренд-шеф ресторанов Hitch и Apres Ski (ITALY GROUP). В ресторане Hitch реализовал концепцию монопродукта.

В конце 2018 года являлся шефом профессионального направления Novikov School. Шеф-повар и основатель пиццерии Pizza Point.

В начале декабря 2024 года возглавит кухню в ресторане греческой кухни «Πολύ» в Санкт-Петербурге

Достижения:
—участник гастрономических фестивалей – «О, да, еда!», Gastreet, «Завтрак Шефа» и других.
—в 2017 году занял второе место во всероссийском конкурсе молодых шеф-поваров «На высоте».
—в 2018 году — участник гастрономического конгресса Madrid Fusion.