«Мы не просто поставляем оборудование, — говорит Игорь Павлович, — мы создаем концепт кухни». За 20 лет работы в должности технолога он разработал не один десяток принципиальных решений по организации работы заведений фастфуда, пиццерий, суши-баров, производств по изготовлению полуфабрикатов различных степеней готовности и консервации. Помимо подбора оптимального оборудования Игорь Павлович консультирует по вопросам выстраивания логистики, процессов хранения и термообработки продуктов.

---