20.09.2024
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Ресторановед №11/2015

Ресторановед №11/2015

Статьи в журнале

Публикации

Вперед, к победе, кулинары!

Публикации

Международный кубок бариста «Северная Звезда 2015»

Публикации

Техничное решение

Публикации

Заливное из говяжьего языка со снегом из сметаны и хрена

Публикации

Сейчас самое благодатное время работы с гостями

Публикации

Персонал: душа любого ресторана

Публикации

В центре есть возможность экспериментировать с меню

Публикации

Параметры успеха от Малаховского

Публикации

Русская кухня потихоньку занимает своё законное место

Публикации

Двойной удар

Публикации

Варианты идеальных концепций: здесь всё должно быть притягательно-интересным!

Публикации

Ресторан в центре города: возможности и риски

Публикации

Спрос на бариста в России растёт

Публикации

Как шеф-повару в России стать владельцем своего ресторана. Часть 1

Публикации

Хрустящий акцент вашей хлебной корзины

Публикации

Чёрная икра: возвращение легенды

Публикации

Итоги 2015 года: о новинках, достижениях и антикризисном управлении в ресторанном бизнесе рассказывает генеральный директор компании ЮСИЭС СПб Игорь Ситник

Публикации

А вы готовы к новому году?

Публикации

Взвешенное импортозамещение. Практическое пособие для осторожных и внимательных

Публикации

Поздравляем Леонида Гарбара!

Публикации

Пряничный рождественский домик

Публикации

Закуска с балтийской килькой пряного посола, яйцом пашот и творожным кремом

Публикации

Закуска с балтийской килькой пряного посола, яйцом пашот и творожным кремом

  • Дата журнала: Ноябрь 2015

Рекомендуем

X