Первое предприятие сети Fresh FM было открыто в начале прошлого года. Как показала практика, установленная в этом ресторане система автоматизации полностью отвечает всем возложенным на нее ожиданиям. Напомним, что прототипом Fresh FM является американская сеть ресторанов, в основе концепции которой лозунг — Simply Fresh («Просто свежее»). Рестораны такого формата предлагают не только быстрый, но и полезный обед. И Fresh FM в Петербурге видит свою миссию в том, чтобы предоставлять своим гостям блюда только из высококачественных и свежих ингредиентов. Именно R-Keeper помогает сотрудникам ресторанов воплощать эту миссию в жизнь.
В новом ресторане сети установлен программно-аппаратный комплекс R-Keeper в конфигурации, аналогичной первому проекту. В нее входит рабочее место кассира, оборудованное выносным дисплеем покупателя, автоматизированное рабочее место (АРМ) менеджера и программный модуль режима on-line (мониторинг сервера). Он позволяют получать все необходимые отчеты (по продаже блюд, оборотам, количеству гостей и т.д.) в любое удобное время. Также в ресторане установлена система складского учета StoreHouse, позволяющая полностью контролировать процесс управления производством и товародвижение. В обоих ресторанах внедрена персональная депозитно-дисконтная система. Она накапливает данные о постоянных гостях Fresh FM, независимо от того, в какой ресторан они придут, позволяет предоставлять им скидки, организовывать акции и т.д.
Как и было запланировано, сеть Fresh FM будет и в дальнейшем развиваться и расширяться. Вместе с установленной системой автоматизации.
