21.09.2024
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Ресторановед №8/2010

Ресторановед №8/2010

Статьи в журнале

Публикации

Вырастить менеджера

Публикации

Александр Затуливетров. И единичная кофейня может стать прибыльной

Публикации

Игорь Шарбатов. Профессия сомелье совмещает в себе множество ресторанных профессий

Публикации

Автоматизация кафе «Вояж»

Публикации

«Царскому двору» — соответствующее оборудование

Публикации

Роман Суворов: «Россия к «Бокюзу» не готова»

Публикации

Конгресс рестораторов и отельеров Северо-Запада подтвердил тенденцию демократизации

Публикации

Денис Иванов: «От кризиса нас спасло то, что мы тут же повысили цены в ресторанах!»

Публикации

Распоряжение о проведении проверки — обязательно!

Публикации

Роман Суворов. На конкурсы надо подтягивать регионы, которые пока боятся применять у себя что-то новое

Публикации

Денис Иванов. Главное для ресторатора — точное понимание того, каким ресторан должен стать

Публикации

Событийный видеоконтроль в ресторане

Публикации

Наталья Зотова. Как не раствориться на ресторанном рынке

Публикации

Старый вариант коктейля Manhattan от Билла Сэмюэлза-младшего, президента винокуренного завода Maker’s Mark Distillery

Публикации

Коктейль американских политиков от Фрэнка Колемана, первого вице-президента по связям с общественностью Совета производителей крепкого алкоголя США

Публикации

Блюда от Мунечика Бан-сана, шеф-повара ресторана «Мисато» (Москва)

Публикации

Салат «Таледжио» от Антона Турчина, бренд-шефа кафе-клуба «Небар»

  • Дата журнала: Август 2010

Рекомендуем

X