Вениамин Вениаминович Грабар родился в Ленинграде 1 июня 1966 года.

Окончил Военно-космическую академию им. Можайского по специальности «радиоинженер» в 1988 году. Проходил службу в космических войсках.

Уволившись из армии, вместе с друзьями-сослуживцами занялся бизнесом. Пришлось попробовать себя во многих сферах: издательский бизнес, внешне-экономическая деятельность, некоторое время был даже наемным сотрудником в одной крупной компании.

С 1992 года по 1996 год занимал руководящие должности на предприятиях алкогольной отрасли Санкт-Петербурга.

В 1994 году была создана первая в Петербурге служба дистрибуции.

С 1996 года по 1998 год занимал должность генерального директора ЗАО «Русский водочный торговый дом „Росалко—Нева“».

С 1998 года по 2000 год — помощник Первого вице-губернатора — Председателя комитета экономики и промышленной политики Администрации Санкт-Петербурга. Занимался вопросами регулирования алкогольного рынка, организовал в Петербурге систему учёта и контроля за оборотом алкогольной продукции.

С 1 ноября 2000 года по настоящее время занимает должность Президента компании «Ладога»