С 24 по 27 апреля в австрийском городе Вельс пройдет ежегодная выставка хлебопечения и кондитерского искусства, которая на протяжении нескольких лет становится центром притяжения ведущих и начинающих кондитеров и хлебопеков из разных стран.
Основными тематиками выставки в этом году станут:
Хлебопечение и производство кондитерских изделий
— Оборудование для пекарен;
— Санитарные требования;
— Готовые смеси в призводстве хлеба;
— Замороженные хлебобулочные изделия;
— Пищевые добавки;
— Оборудование для производства кондитерских изделий;
— Основные компоненты мороженого;
— Марципан, шоколад и изделия из них;
— Использование готовых смесей при производстве кондитерских изделий и др.
Продукты питания:
— Деликатесы;
— Органические продукты;
— Замороженные продукты;
— Молочные продукты;
— Упаковка и др
Кроме того, на выставке Diegenuss традиционно будет представлен широкий выбор специализированной литературы, запланировно проведение консультаций и семинаров.