В минувшие выходные, 12 и 13 декабря, в петербургском клубе «Крик Души» состоялось северо-западное отборочное состязание в рамках Российского чемпионата бариста.
По условиям соревнований каждый участник готовил одинарный эспрессо, каппуччино и авторский напиток, каждый – в четырех экземплярах. На все это отводилось 15 минут. Порядок приготовления напитков каждый участник определял сам.
Лучше всех справилась с поставленной задачей Анастасия Латова («Северо-Западная Кофейная Компания»), на втором месте с небольшим отрывом в количестве баллов – Николай Готко («Идеальная чашка»). Третий результат у еще одного представителя этой компании Василия Ладыгина. В финал чемпионата также попадают участники, занявшие с 4 по 6-е места: Бородай Дмитрий («КофеМашиныСервис»), Сосновцева Анна («Северо-Западная Кофейная Компания») и Касьянова София («Музей кофе»).
В состав судейской комиссии соревнований вошли Максим Бобренёв (главный судья отборочного, судья техники), Надежда Мотылькова, Ирина Пузачкова, Ольга Мелик-Каракозова, Людмила Шагина (судьи вкуса), Николай Яланский (судья техники).
Отборочный чемпионат был организован Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) совместно с Северо-Западной Кофейной Компанией. Молочным спонсором выступила компания «Valio».
Напомним, что 3-5 марта 2009 года в Санкт-Петербурге в рамках выставки ExpoHoReCa пройдет главное соревнование бариста России – «VII Российский чемпионат бариста». Организатор мероприятия – Российский филиал Европейской Ассоциация Спешиэлити Кофе (Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), генеральный партнер – «Северо-Западная Кофейная Компания». Цель чемпионата — выбрать бариста, который будет достоин представлять Россию на Мировом чемпионате (World Barista Championship, WBC) в апреле 2009 года в Атланте (США).