На днях состоялось открытие первой в Петербурге бельгийской брассерии Kriek/ «Крик».
,Брассерия — это пивной ресторан, бар, и именно такие заведения особенно популярны в Бельгии, которая является одним из мировых центров пивоварения.
Kriek — так называется сорт темной красной вишни и одновременно — наиболее известная марка бельгийского фруктового пива, в качестве добавки к которому этот сорт используется еще со времен крестовых походов. Пивное меню брассерии охватывает всю классификацию видов бельгийского пива — от траппистских до ламбиков и гёзов, будучи представлено более чем пятьюдесятью марками. Желающим познакомиться с бельгийским пивом предлагается »дегустационный набор» из 5-ти видов разливного пива: »Стелла Артуа», »Витте Траппист», »Хугарден», »Леффе» и »Тиммерманс Крик».
Остальные марки представлены в бутилированном виде в специально организованном »пивном бутике». Также в брассерии создан бутик бельгийского шоколада.
Кухня »Крика» — бельгийская, в том числе представлено кулинарное течение Cousine de la beer, основным принципом которого является приготовление блюд с использованием пива. Анонсируемый средний чек: 1200 рублей.
Интерьер ресторана также соответствует бельгийским заведениям: желтые стены, деревянные мебель, хрустальные люстры и зеркала.