Два дня 25 и 26 октября в Академии Гостеприимства проводятся консультации для участников областного конкурса по кулинарному искусству. Мероприятие организуется Комитетом по развитию малого, среднего и потребительского рынка при поддержке Академии Гостеприимства и состоится 22-23 ноября в ресторане загородного отеля «Райвола».
Конкурс призван содействовать популяризации профессий поваров, кондитеров, официантов и барменов, а также обмену опытом и совершенствованию профессионального мастерства специалистов. По словам председателя Правления Академии и специалиста по сервисным технологиям Елены Щербаковой, которая входит в состав жюри конкурса, уже проведена огромная организационная работа. Участникам предстоит состязаться в четырех номинациях: повар (арт-класс), кондитер (арт-класс), официант (тематический стол) и бармен (тематический коктейль). Как и в любом профессиональном соревновании, здесь очень важно судейство. И, надо отметить, что представлено оно высшими профессионалами своего дела. В том числе, ведущими консультантами Академии Гостеприимства. Кроме конкурсного этапа для участников Академией организуется мастер-класс.