Известная в Европе сеть рыбных ресторанов Nordsee скоро будет представлена в Москве и Санкт-Петербурге – там в ближайшие 5 лет будет открыто 25 точек сети общей стоимостью в 17,5 млн евро.
По словам Александра Зара, генерального директора российской сети Nordsee, к концу 2010 года будет открыт один ресторан этой марки в Москве и два в Санкт-Петербурге. Общая площадь каждого из ресторанов составит примерно 250 кв м, а располагаться они будут в крупных торговых центрах столиц. Преполагается,ч то средний чек в российских Nordsee составит 12-12 евро.
Новые рестораны Nordsee будут функционировать в режиме самообслуживания, но, в отличии от подобных российских точек, в меню ресторанов Nordsee – только рыба и морепродукты. Поскольку в России аналогичных заведений пока нет, новой сети прочат востребованность.
По соcтоянию на конец 2009 года сеть Nordsee включала в себя 409 точек: больше всего ресторанов Nordsee открыто в Германии – 351, в Австрии – 40, в Румынии и Чехии — по 4 ресторана и по одному ресторану открыто в ОАЭ, Венгрии, Болгарии, Испании и Турции.