10.11.2024
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Публикации Практика бизнеса Опубликован шорт-лист ресторанов — претендентов на главный приз премии Wheretoeat Russia 2024
Теги:

Опубликован шорт-лист ресторанов — претендентов на главный приз премии Wheretoeat Russia 2024

На данный момент шорт-лист представлен в алфавитном порядке. Как распределились места и какой ресторан получит главный приз — антикварную серебряную чашу для льда — будет объявлено на торжественной церемонии вручения премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 г.

По регионам шорт-лист WHERETOEAT Russia 2024 распределился так:

  • Москва — 36 ресторанов;
  • Санкт-Петербург — 26 ресторанов;
  • Юг — 11 ресторанов;
  • Центральный регион — 7 ресторанов;
  • Сибирь — 6 ресторанов;
  • Урал — 4 ресторана;
  • Дальний Восток — 5 ресторанов;
  • Татарстан — 3 ресторана;
  • Северо-Западный регион — 2 ресторана

Шорт-лист спецноминации «Шеф-повар года»:

  • Хезрет-Арслан Бердиев, Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург.
  • Дмитрий Блинов, Duoband, Санкт-Петербург.
  • Николай Бобров, Berrywood Family, Красноярск.
  • Никанор Виейра, Olluco, Москва.
  • Артём Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
  • Мирко Дзаго, Onest, «Аист», Москва.
  • Виталий Истомин и Артём Лосев, AVA, AVA Bistro, Loona, Narnia, Patriki, Phantom, Москва.
  • Андрей Матюха, The Печь, «Племя», «Угли-Угли», Краснодар.
  • Владимир Мухин, White Rabbit Family, Москва.
  • Георгий Троян, Le Pigeon, «Северяне», Москва.
  • Иван Фролухин, Frantsuza Bistrot, Harvest, Санкт-Петербург.
  • Андрей Шмаков, Savva, Москва.

Шорт-лист спецноминации «Сомелье года»:

  • Вероника Вильчик, Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург.
  • Светлана Добрынина, Selfie, Москва.
  • Дмитрий Кизеев, Probka Family, Санкт-Петербург.
  • Дмитрий Кипелкин, Lucky Group, Москва.
  • Максим Кочнев, «Баран-Рапан», Сочи.
  • Евгения Назимова, Jun, Maya, Москва.
  • Сергей Подпорин, Leo Wine & Kitchen, «Начало», Ростов-на-Дону.
  • Никита Рудницкий, «Миллионка», Владивосток.
  • Вячеслав Уваров, Negroni Bar & Enoteca, «Кусто», «Метеор», Нижний Новгород.
  • Евгений Шамов, «Ласточки», Санкт-Петербург.

Шорт-лист спецноминации «Кондитер года»:

  • Алексей Браташов, GT Group, Москва.
  • Юрий Волков, CuttaCutta, Москва.
  • Алексей Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
  • Анна Красовская, «Кондитерская Анны Красовской», Санкт-Петербург.
  • Ирина Лылова, Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, Санкт-Петербург.
  • Елена Набиуллина, Sage, Uni, Б12, Гараж, Наркомфин, Пафос, Москва.Стас Пауль, Duoband, Санкт-Петербург.
  • Юлия Посаженникова-Туцкая, PINSKIY&CO, Москва.
  • Наира Соседова, Москва.
  • Дарья Шмарова, Jun, Londri, Москва.

Шорт-лист спецноминации «Бар года»:

  • Butler The Japanese Bar, Москва.
  • humble. Social club+bar, Иркутск.
  • Insider, Москва.
  • More, Казань.
  • Nobody Knows I Suppose, Новосибирск.
  • The Bix, Москва.«Архитектор», Санкт-Петербург.
  • «Коробок», Москва.«Медные трубы», Нижний Новгород.
  • «Полторы комнаты», Санкт-Петербург.

Шорт-лист спецноминации «Выбор СМИ»:

  • Birch, Санкт-Петербург.
  • Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
  • Folk, Москва.Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург.
  • La Fabbrica, Ростов-на-Дону.
  • Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону.
  • Loona, Москва.Olluco, Москва.
  • Red Wall, Нижний Новгород.
  • SAVVA, Москва.
  • Tunguska, Красноярск.

Нахвана новая дата церемонии награждения.16 апреля 2024 года в ходе торжественной церемонии вручения премии WHERETOEAT Russia 2024 будет оглашен рейтинг 100 ресторанов России, десять из которых, занявшие наивысшие строки рейтинга, получат награды.

X