Новость #1
Перенос даты и места проведения церемонии вручения Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024.
Ирина Тиусонина, генеральный продюсер WHERETOEAT:
— Мы всегда стремимся к лучшему и равняемся тоже — только на лучших. Мы с командой 10 лет шли к этому моменту — и вот он настал: церемония вручения премии WHERETOEAT RUSSIA состоится на самой известной площадке нашей страны, в концертном зале «Зарядье». Я уверена, что гости церемонии, номинанты и будущие лауреаты премии достойны самых высоких наград и самых громких аплодисментов — и я рада, что в этом году они прогремят в лучшем пространстве нашей страны.
Генеральным партнером премии WHERETOEAT выступает Сбер. Церемония WHERETOEAT RUSSIA 2024 пройдет при поддержке Правительства Москвы.
Новость #2
На www.wheretoeat.ru опубликован шорт-лист из 100 ресторанов, набравших по итогам голосования экспертов наибольшее количество баллов.
На данный момент шорт-лист представлен в алфавитном порядке. Как распределились места и какой ресторан получит главный приз — антикварную серебряную чашу для льда — будет объявлено на торжественной церемонии вручения премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 г.
По регионам шорт-лист WHERETOEAT Russia 2024 распределился так:
- Москва — 36 ресторанов;
- Санкт-Петербург — 26 ресторанов;
- Юг — 11 ресторанов;
- Центральный регион — 7 ресторанов;
- Сибирь — 6 ресторанов;
- Урал — 4 ресторана;
- Дальний Восток — 5 ресторанов;
- Татарстан — 3 ресторана;
- Северо-Западный регион — 2 ресторана.
Новость #3
Обнародованы шорт-листы претендентов на победу в основных специальных номинациях.
Шорт-лист спецноминации «Шеф-повар года»:
- Хезрет-Арслан Бердиев, Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург.
- Дмитрий Блинов, Duoband, Санкт-Петербург.
- Николай Бобров, Berrywood Family, Красноярск.
- Никанор Виейра, Olluco, Москва.
- Артём Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
- Мирко Дзаго, Onest, «Аист», Москва.
- Виталий Истомин и Артём Лосев, AVA, AVA Bistro, Loona, Narnia, Patriki, Phantom, Москва.
- Андрей Матюха, The Печь, «Племя», «Угли-Угли», Краснодар.
- Владимир Мухин, White Rabbit Family, Москва.
- Георгий Троян, Le Pigeon, «Северяне», Москва.
- Иван Фролухин, Frantsuza Bistrot, Harvest, Санкт-Петербург.
- Андрей Шмаков, Savva, Москва.
Шорт-лист спецноминации «Сомелье года»:
- Вероника Вильчик, Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург.
- Светлана Добрынина, Selfie, Москва.
- Дмитрий Кизеев, Probka Family, Санкт-Петербург.
- Дмитрий Кипелкин, Lucky Group, Москва.
- Максим Кочнев, «Баран-Рапан», Сочи.
- Евгения Назимова, Jun, Maya, Москва.
- Сергей Подпорин, Leo Wine & Kitchen, «Начало», Ростов-на-Дону.
- Никита Рудницкий, «Миллионка», Владивосток.
- Вячеслав Уваров, Negroni Bar & Enoteca, «Кусто», «Метеор», Нижний Новгород.
- Евгений Шамов, «Ласточки», Санкт-Петербург.
Шорт-лист спецноминации «Кондитер года»:
- Алексей Браташов, GT Group, Москва.
- Юрий Волков, CuttaCutta, Москва.
- Алексей Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
- Анна Красовская, «Кондитерская Анны Красовской», Санкт-Петербург.
- Ирина Лылова, Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, Санкт-Петербург.
- Елена Набиуллина, Sage, Uni, Б12, Гараж, Наркомфин, Пафос, Москва.
- Стас Пауль, Duoband, Санкт-Петербург.
- Юлия Посаженникова-Туцкая, PINSKIY&CO, Москва.
- Наира Соседова, Москва.
- Дарья Шмарова, Jun, Londri, Москва.
Шорт-лист спецноминации «Бар года»:
- Butler The Japanese Bar, Москва.
- humble. Social club+bar, Иркутск.
- Insider, Москва.
- More, Казань.
- Nobody Knows I Suppose, Новосибирск.
- The Bix, Москва.
- «Архитектор», Санкт-Петербург.
- «Коробок», Москва.
- «Медные трубы», Нижний Новгород.
- «Полторы комнаты», Санкт-Петербург.
Шорт-лист спецноминации «Выбор СМИ»:
- Birch, Санкт-Петербург.
- Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
- Folk, Москва.
- Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург.
- La Fabbrica, Ростов-на-Дону.
- Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону.
- Loona, Москва.
- Olluco, Москва.
- Red Wall, Нижний Новгород.
- SAVVA, Москва.
- Tunguska, Красноярск.
16 апреля в ходе торжественной церемонии вручения премии WHERETOEAT Russia 2024 будет оглашен рейтинг 100 ресторанов России, десять из которых, занявшие наивысшие строки рейтинга, получат награды. Лучшему ресторану России, по традиции, будет вручен главный приз Премии — антикварная серебряная чаша для льда. Трофей является переходящим, и в данный момент украшает петербургский ресторан Birch, ставший лучшим рестораном России в 2023 году.
Кроме того, на церемонии будут объявлены и награждены победители в специальных номинациях «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Кондитер года», «Ресторатор года», «Официант года» по версии сервиса СберЧаевые, «Выбор СберМаркета», а также лауреаты двух конкурсов, организованных WHERETOEAT в сотрудничестве с партнерами. Первый — «Здесь звучит красиво» — проводится Премией совместно с сервисом «ЗвукБизнес» и является уникальным в своем роде конкурсом ресторанных музыкальных концепций. Второй конкурс — «Лучший завтрак» — проводится среди су-шефов, шеф-поваров и бренд-шефов ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга на приготовление лучшего сет-завтрака из трех блюд.
_x005F
Напомним итоги премии WHERETOEAT Russia 2023.
Топ-10 лучших ресторанов
- Birch, Санкт-Петербург.
- Twins Garden, Москва.
- Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
- White Rabbit, Москва.
- Savva, Москва.
- Harvest, Санкт-Петербург.
- AVA, Москва.
- Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург.
- Folk, Москва.
- 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск.
Лауреаты специальных номинаций WHERETOEAT Russia 2023
- «Шеф-повар года» — Владимир Мухин, White Rabbit Family, Москва.
- «Ресторатор года» — Антон Пинский, Москва;
- «Сомелье года» — Евгения Назимова, Jun, Maya, Москва.
- «Кондитер года» — Алексей Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
- «Бар года» — Nobody Knows I Suppose, Новосибирск.
- «Выбор СМИ» — Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
- «За вклад в развитие ресторанной индустрии России» — Иван и Сергей Березуцкие, Москва.
- «Ресторан-легенда» — «Кафе Пушкинъ», Москва.
По всем вопросам, пожалуйста, обращайтесь к Екатерине Соколовой: ekasokolova@gmail.com
Фотографии для ваших публикаций доступны в разделе «Галерея» на сайте Премии.
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР ПРЕМИИ WHERETOEAT — Сбер.
Партнеры премии
«Волгореченское рыбное хозяйство»