Оптимизируйте инвестиции
На фоне роста ресторанного рынка России особенно динамично развивается сегмент ресторанов быстрого питания: регулярно открываются новые торговые и деловые центры с огромными фудкортами и корпоративными столовыми, небольшие ресторанчики рядом с учебными заведениями и предприятиями, на вокзалах и в аэропортах. Инновационное решение iiko (читается «айко») позволяет сочетать оперативность обслуживания и возможность предлагать свежайшие вкусные блюда, обеспечить постоянный контроль качества работы персонала и автоматический учет остатков на мармитах прямо в течение рабочего дня, снижать издержки и увеличивать прибыль, а также эффективно решать многие другие управленческие задачи, повышая конкурентоспособность бизнеса.
– «Евроланч» – один из признанных лидеров рынка корпоративного питания в Москве, – рассказывает управляющая сетью корпоративных столовых «Евроланч» Людмила Приходько. – Добиться этого нам удалось в первую очередь благодаря строжайшему контролю качества и систематизированной работе с поставщиками. Современная, мощная и гибкая система управления была жизненно необходима нам как для решения текущих задач, так и для разработки стратегии развития, поэтому мы выбрали iiko.
Повышайте качество обслуживания
Скорость, скорость, скорость: благодаря продуманным до каждого пикселя экранам iiko кассир тратит в полтора раза меньше времени на ввод заказа и расчет с гостем. Благодаря встроенным инструментам для создания схем мотивации персонала iiko позволяет сформировать лучшую в отрасли команду профессионалов, приветливо и быстро обслуживающих каждого гостя даже в условиях высокой проходимости ресторанов быстрого питания.
— Наши заведения расположены в крупных бизнес-центрах, и гости приходят к нам быстро и вкусно поесть в перерыве между множеством важных дел, поэтому скорость обслуживания так же важна, как и качество еды. Удобство и надежность iiko позволили нам значительно сократить очереди даже в самые горячие обеденные часы, – поделилась Людмила Приходько.
Тиражируйте успех
Большинство концепций фаст-фуда предусматривает развитие сетевых проектов. Централизованная политика управления, последовательно и четко проводимая во всех заведениях, позволяет получать максимальный эффект от инвестиций и помогает эффективно бюджетировать как операционную деятельность, так и перспективные проекты открытия новых заведений. Решение iiko позволяет осуществлять управление, планирование и контроль деятельности сети как на уровне отдельного ресторана, так и на уровне всей корпорации. Расширенные аналитические возможности решения помогают выявлять и использовать дополнительные возможности совершенствования повседневной деятельности компании.
– Наша сеть активно расширяется, открываются новые заведения. Для эффективного управления очень важно оперативно получать и консолидировать информацию о продажах из удаленных заведений. C iiko эта задача полностью решена, – комментирует Людмила Приходько.
(495) 780-88-10/11
www.iiko.ru
