По данным национальной ресторанной ассоциации США, около 50% заведений общепита в Америке сейчас принадлежит женщинам.
NULL
Как сообщает Restaurant News Resource, кроме того, значительно возросло число рестораторов и владельцев рестораторов и кафе, являющихся выходцами из стран Латинской Америке.
Более половины американцев в своей жизни хотя бы раз работали в заведениях общепита. Для многих это стало первым местом работы. В 2011 году число рабочих мест в ресторанной индустрии вырастет на 1,3 млн.