В этом году в конкурсе сыроваров примут более 40 производителей Они представят свою продукцию в восьми номинациях: 

1. Свежие сыры;

2. Сыры с мытой корочкой;

3. Сыры с белой плесенью или гео;

4. Сыры с голубой плесенью;

5. Полутвёрдые сыры из коровьего молока;

6. Твёрдые сыры из коровьего молока;

7. Полутвердые и твёрдые сыры из козьего и овечьего молока;

8. Сыры с добавками и прочие сыры.

Экспертами станут лучшие технологи сыроделия, профессиональные дегустаторы, гастро-критики, шеф-повара и управляющие лучших ресторанов.

---