«Г.М.Р. Планета гостеприимства» будет развивать эту сеть своими силами. По сообщению директора управления по франчайзингу компании «Г.М.Р. Планета гостеприимства», который является правообладателем бренда «Сбарро», Малхаза Аласании, Пермь остается интересным городом для развития сети «Сбарро».
«Как и многие рестораны сети, пермский ресторан потерял в выручке с началом кризиса, но он показал результаты лучше, чем те, которые мы закладывали при запуске», – пояснил г-н Аласания. В данном этапе «Г.М.Р. Планета гостеприимства» держит паузу. Компания надеется, что ей удастся договориться с УК «ЭКС» о продлении договора аренды в ТРК «Семья», несмотря на то, что управляющая компания продлила договор аренды с бывшим франчайзи «Сбарро», Владимиром Кусковым.
Этот факт подтвержден директором УК «ЭКС» Еленой Ждановой. Она объяснила, что г-н Кусков предложил более выгодные условия аренды, чем «Г.М.Р. Планета гостеприимства». По ее словам, г-н Кусков не ушел с рынка общепита и намерен развивать сеть ресторанов итальянской кухни.
«Г.М.Р. Планета гостеприимства» планирует развивать рестораны «Сбарро» в Перми собственными силами. При этом Малхаз Аласания не исключил возможности последующей передачи ресторанов новому франчайзи.
В компании считают, что Пермь может «вместить» в себя пять «точек» «Сбарро», однако из-за финансового кризиса планы по развитию могут быть скорректированы до трех.
Напомним, в прошлом месяце «Г.М.Р. Планета гостеприимства» расторгла концессионный договор со своим франчайзи в Перми, Владимиром Кусковым. Причиной расторжения, по словам Малхаза Аласания, стало то, что франчайзи не справился со своими финансовыми потоками.
Со своей стороны, г-н Кусков прокомментировал местной прессе разрыв отношений с «Г.М.Р. Планета гостеприимства» тем, что компания якобы потребовала компенсации за не открывшиеся в Перми еще три заведения. Изначально между партнерами была договоренность об открытии пяти заведений.
По данным «Г.М.Р. Планета гостеприимства», в России работает более 100 ресторанов «Сбарро» в таких городах, как Москва, Санкт-Петербург, Самара, Казань, Краснодар, Екатеринбург, Тольятти, Сочи, Чебоксары, Воронеж, Набережные Челны, Калининград, Омск, Донецк и ряде других населенных пунктов.