Такой прогноз делают пищевые бизнесмены в преддверии вступления в силу нового федерального закона — с января 2009 года.
Как сообщили в Тюменской облдуме, согласно документу более выгодный единый налог на вмененный доход будут платить предприятия с численностью сотрудников до 100 человек и площадью торгового зала до 150 квадратных метров. Чтобы минимизировать свои расходы, ресторанные и кофейные дельцы начнут перекраивать бизнес, подстраиваясь под новые правила игры.
Крупные «сверхнормативные» рестораны, кафе и закусочные будут дробиться на 10-15 юридических лиц. Еще большие неудобства это может повлечь для сотрудников предприятий, которых придется увольнять и заново принимать на работу. Для самих предпринимателей это чревато дополнительные расходы, однако в противном случае многих ждет банкротство.
Следует отметить, что в Тюменской области действует 1 800 предприятий общественного питания, все они относятся к сфере малого и среднего бизнеса. Товарооборот отрасли за январь-июль текущего года составил 5 миллиардов рублей — на 9% больше аналогичного периода прошлого года. Всего в этой сфере занято 13 500 специалистов.