«Мир Ресторана & Отеля»

Организаторы Салона — Национальная Торговая Ассоциация, Академия «Золотой Бокюз – Россия», Leaders Club Russia. Мероприятие проводилось при поддержке Министерства экономического развития и торговли РФ, Торгово-промышленной палаты РФ, Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, SIRHA (Международного салона для специалистов в области гостиничного, ресторанного дела и питания, Франция).
На торжественной церемония открытия Салона «Мир Ресторана & Отеля» с приветственной речью выступили почетные гости, организаторы и партнеры Салона: Георгий Смолиевский (первый зам. руководителя Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы); Валентина Варфоломеева (зам. руководителя Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы); Мари Одиль Фондер (ген. директор Салона SIRHA и вице-мэр города Лиона, Франция); Игорь Бухаров (президент ФРиО, ресторатор); Ян Дюнниг (член Совета директоров, директор по продажам компании Metro Cash&Carry в России); Алексей Ким (директор департамента по корпоративным вопросам компании ООО «Филип Моррис Сейлз энд Маркетинг» в России и Беларуси); Эрве де Буер (президент компании «Де БУЕР Индастриз»); Дмитрий Зеленов (глава представительства компании «Де БУЕР Индастриз» в России); Вадим Степанов (управляющий директор Electrolux Professional по России и странам СНГ), Вадим Зуйков (президент Национальной Торговой Ассоциации).