21.09.2024
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Ресторановед №12/2010

Ресторановед №12/2010

Статьи в журнале

Публикации

Лучшие бармен и официант поднимают престиж своих профессий

Пасту заказывали? Блюдо готово!
Публикации

Пасту заказывали? Блюдо готово!

Публикации

Золотые статуэтки богини Кулины достались шести профессионалам

Публикации

«ЮСИЭС СПб» подводит итоги года

Публикации

Олег Назаров. Не ведитесь на дорогой дизайн: думайте о целевой аудитории

Публикации

Александр Петров. Интернет-реклама: хороший способ иногда приводить много народу

Публикации

Модное направление азиатского стола — сервировка в европейском стиле

Публикации

Мягкая мебель для ресторана: пусть гость всегда возвращается!

Публикации

Блюда, приемлемые для европейца

Публикации

Оригинальными продуктами наш рынок небогат

Публикации

Азиатский повар: мастер аромата

Публикации

Экзотическую атмосферу помогает почувствовать текстиль с азиатскими мотивами

Публикации

Посуда добавит неповторимый акцент в дизайн заведения азиатской кухни

Публикации

Новинки посуды для ресторанов 2011 года

Публикации

Выбор оборудования для ресторана паназиатской кухни

Публикации

Составляющие успеха ресторана паназиатской кухни

Публикации

Мусс из лосося холодного копчения с раковыми шейками, авокадо и козьим сыром и эспумой из тыквы и фенхеля с чипсом из цуккини и пенным соусом от Галины Монастырецкой

Публикации

Канеллони со шпинатом и сыром и Филе палтуса с черным рисом от Николая Хвалынского

Публикации

Максим Наумкин. Декантация вина для презентации гостю

Публикации

Закуски с норвежской сельдью от Ильи Лазерсона

Публикации

Средиземноморская кухня от Бертрана Шмидта

  • Дата журнала: Декабрь 2010

Рекомендуем

X