«Кондитерское дело» вошло в топ 15 самых востребованных компетенций среди граждан старше 50 лет и доступно к освоению практически в каждом регионе нашей страны, сообщила заместитель генерального директора по подготовке кадров Союза «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)», директор Академии Ворлдскиллс Россия Светлана Крайчинская.
В 2020 году по этой компетенции обучилось 719 человек.
По итогам обучения все участники программы сдают демонстрационный экзамен и получают Skills-паспорт с указанием уровня профессионального мастерства.
«Демонстрационный экзамен проводят сразу несколько экспертов. Например, когда оцениваются вкусовые качества блюда, всегда можно сказать «на вкус и цвет товарищей нет». Поэтому на демэкзамене несколько экспертов должны независимо друг от друга оценить блюдо, и именно их совокупное мнение учитывается при формировании среднего балла», – рассказала Светлана Крайчинская.
Обучение по специальной федеральной программе по стандартам Ворлдскиллс для граждан старше 50 лет, а также лиц предпенсионного возраста бесплатное. На выбор предлагается 125 востребованных компетенций, обучение по которым проходит в лучших, специально отобранных образовательных организациях по всей России. Программы имеют три стандартных варианта продолжительности: 72, 144 и 256 часов.