С 10 по 12 марта 2011 года в рамках IX Международной специализированной выставки «ExpoHoReCa-2011» Национальная Академия Гостеприимства представляет семинар-практикум »Постановка управленческого учёта в.
Об этом заявил в интервью журналу РесторановедЪ № 3 Александр Филин, президент Национальной гильдии шеф-поваров, член Московской ассоциации кулинаров, член Французской национальной гастрономической.
Зрение важнее обоняния и вкуса, считает профессор психологии из Оксфорда Чарльз Спенс. Как пишет «Кулинарный Эдем», профессор провел исследование и установил, что именно.
20 февраля состоялся финал конкурса «Лучший студенческий стартап Пермского края-2010». Победителем стал проект «Make Food Service». Студенты предложили открыть в Перми ресторан доставки..
Британский телеканал телеканал Sky News сообщает, что правительство страны обратилось с призывом к владельцам ресторанов быстрого питания и производителям продуктов. Их просят снизить.
4-й ежегодный фестиваль полезной рыбы и морепродуктов «ФИШНЕС-2011» пройдет в сети фиш-хаусов «Филимонова и Янкель». Название фестиваля – это сочетание слов «фиш» («рыба»).
Ассоциация ресторанов «Веста-Центр Интернешнл» и сеть кафе «Якитория» выводят на рынок ресторанного франчайзинга новый бренд – «Менза. Территория Лапши». Кафе «Менза» работает в.
Британское агентство Opinium Research провело исследование, в результате которого оказалось, что жители Англии в этом году намереваются сократить число своих походов в рестораны.
В рамках Международной выставки ПРОДЭКСПО 2011 на стенде компании «Торговый дом «Петровский» прошел I кулинарный чемпионат «Филадельфия» среди профессионалов. Участники конкурса, профессиональные сушисты,.
Сеть кафе «Супчик» появилась в Москве в 2009 году. Компания делала ставку на уличные ларьки по продаже фастфуда. Суп в стаканчике начал пользоваться.
