29.11.2024
г. Санкт-Петербург
Ресторановед Журнал Ресторановед №10/2022

Ресторановед №10/2022

Статьи в журнале

Публикации

А цифры где?

Публикации

Вышел новый номер журнала «Ресторановед» №10

Публикации

Традиционный обмен опытом и живое общение

Публикации

Технологии и финансовые инструменты будущего для современных ресторанов

Публикации

Елена Меркулова: Выставка ПИР Экспо. 25 лет вне конкуренции

Публикации

СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА: Как выбрать упаковку для общепита?

Публикации

Резистентность и бактериальные биопленки – микробиологические риски на пищевом производстве

Публикации

«ЭкоНива»: почему важно производить молочные продукты для сферы HoReCa по принципу «от поля до прилавка»

Публикации

Решаем сложные задачи просто. Опыт шеф-повара

Публикации

ОПЫТ ФРАНЦУЗСКИХ КУЛИНАРОВ: Как смеси АРИКОN PROFI облегчают работу повара?

Публикации

Мобильный мир от Рафаэля Хабирова и Натальи Колгановой

Публикации

Нет права на ошибку

Публикации

Даже качественное оборудование не работает без сбалансированного проекта

Публикации

Рестораторы: прогрессивные люди с консервативными взглядами

Публикации

Еда будущего или уже настоящего?

Публикации

Марина Чистова: Яркие личности заказывают яркую униформу

Публикации

Сергей Шушпанов: Строим ресторанный бизнес с гарантией успеха

Публикации

Мебель по расчету

Публикации

Эксклюзивный материал и сотни стульев в день: в чем преимущество мебели для ресторанов?

Публикации

Ольга Тесленко: Мы создаем реально работающие бизнес-проекты в исторических зданиях и памятниках архитектуры

Публикации

Принцип уникальности Just WOOD

Публикации

Сергей Миронов. Место под солнцем

Публикации

Реальность и перспективы развития рынка российского продукта

Публикации

Иван Корнеев. Я абсолютно не стесняюсь учиться

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Роман Вавилин: Образовательный проект утолит кадровый голод

Публикации

Академия устойчивого развития компании METRO учит бизнес быть ответственным и получать от этого выгоду

Решения для бизнеса

Год доступного профессионального образования для поваров, пекарей и кондитеров

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ Публикации

Артём Гребенщиков: «Все свои знания я получал, работая в ресторанах»

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ Публикации

Илья Милоданов: Фабрика-кухня и форматы реализации продукции

Практика бизнеса

Сергей Марков. «Кулинарная библия» Петербурга как основа современных проектов в сфере ресторанного бизнеса

Интервью/Мнения Публикации

Меню от Игнатия Радецкого

Интервью/Мнения Публикации

Ужин со смыслом

Интервью/Мнения Публикации

«Ресторанную школу» артисту нужно испытать на себе

Интервью/Мнения Публикации

Вадим Прасов: Гостиничному бизнесу открылись новые возможности и перспективы

Решения для бизнеса

Собственникам отелей самое время задуматься, как вести свой бизнес

Интервью/Мнения Новости Публикации

Максим Беляев: «Легенда» прошла на выском уровне

События

ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ

Решения для бизнеса

Профессиональные системы подготовки воды для HORECA

  • Дата журнала: Октябрь 2022

Рекомендуем