По информации Института гастрономии СФУ, губернатор Самарской области Вячеслав Федорищев поддержал инициативу Алексея Горенского, соучредителя компании Bellini, директора Института гастрономии СФУ и Евгения Реймера, ресторатора и президента ассоциации ресторанов Milimon Team об открытии программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» в Самарском государственного колледже сервисных технологий и дизайна.
Главная цель программы — создание уникального учебного заведения, где будущие повара и кондитеры смогут получить как теоретические знания, так и практические навыки под руководством профессионалов.
На сегодняшний день программа представлена в Красноярске и Владивостоке. По плану, в 2025 году присоединятся еще пять городов.